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教育行政主管部门:陕西省教育厅    所在地:陕西
院校类型: 在线咨询 招生章程
专业介绍
专业名称: 酒店管理(本科类)
专业介绍:

培养目标

培养具有国际化视野和较强的创新精神、创业意识和实践能力,具备高尚的职业道德、过硬的工作作风、良好的人文素养,具有国际五星级酒店发展所需知识结构、业务操作能力和较高职业素质的应用技术型人才。

 

专业特色

本专业始终以提高学生专业素养和实践能力为宗旨,狠抓通识课夯实理论基础,突出专业课强化专业素养,加强实训课建设,提高职业技能,并与世界500强之一的美国喜达屋国际酒店管理集团进行战略合作,成立“喜达屋”订单班及国际酒店管理“英才班”,校企双方共同培养有观察、分析、识读、演讲、写作、策划、实际运作等综合能力的国际五星级酒店管理人才。

同时本专业积极开展第二课堂,通过举行大学生礼仪风采大赛、调酒师大赛和组织学生参加全国酒店技能大赛等各种专业竞赛,调动学生的学习兴趣,加强学生的专业技能,培养学生的综合素质,提高学生的就业能力。

 

主干课程

现代酒店管理概论、酒店情景英语、酒店市场营销学、酒店服务质量管理、酒店电子商务、餐饮运行与管理、前厅与客房运行管理、酒店人力资源管理、酒水酒吧管理等。

 

主要实践环节

专业认知实习(参观、入住国际星级酒店)——课程实习(餐饮服务与管理、酒水酒吧实习等)——顶岗实习(喜来登、凯悦、希尔顿等国际五星级酒店带薪实习)——毕业实习(北京、上海、杭州以及迪拜、马尔代夫等国内外星级酒店带薪实习并就业)。

 

就业方向

本专业主要为国际五星级酒店培养中高级管理人才,学生毕业后可在国际五星级酒店从事酒店服务营销、策划以及管理工作,也可考取研究生或出国留学深造。