学校设有农学院、植物保护学院、林学与风景园林学院、园艺学院、兽医学院、动物科学学院、资源环境学院、海洋学院、生命科学学院、工程学院、食品学院、水利与土木工程学院、材料与能源学院、数学与信息学院、软件学院电子工程学院（人工智能学院）、经济管理学院、公共管理学院、人文与法学学院、外国语学院、艺术学院、马克思主义学院、体育教学研究部、继续教育学院、国际教育学院、广州都柏林国际生命科学与技术学院等 。

学校拥有开展科学研究的良好条件。现有亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室、国家植物航天育种工程技术研究中心、国家生猪种业工程技术研究中心、人兽共患病防控制剂国家地方联合工程实验室、畜禽育种国家地方联合工程研究中心（广东）、国家兽医微生物耐药性风险评估实验室、畜禽产品精准加工与安全控制技术国家地方联合工程研究中心（广东）、国家精准农业航空施药技术国际联合研究中心、国家非洲猪瘟区域实验室（广州）9个国家级科研平台，博士后科研流动站11个，教育部重点实验室3个，农业农村部重点实验室9个，农业农村部科学观测实验站3个，农业农村部科研基地3个，国家技术研发专业中心1个（农业农村部），农业农村部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室（广州）1个，自然资源部重点实验室1个，广东省重点实验室17个，广东省工程实验室1个，教育部工程研究中心3个，广东省工程技术研究中心35个，广东省普通高校产学研结合示范基地8个，广东省人文社科重点研究基地2个。农业农村部植物新品种测试分中心（广州）、农业农村部畜禽产品质量监督检验测试中心（广州）、农业农村部植物及植物用微生物生态环境安全监督检验测试中心（广州）、广东农村政策研究中心均设在学校。

学校学科门类齐全，有102个本科专业，12个博士学位授权一级学科，1个博士专业学位类别，28个硕士学位授权一级学科，15个硕士专业学位类别；有农业昆虫与害虫防治、作物遗传育种、农业经济管理、果树学和预防兽医学5个国家重点学科，农业机械化工程1个国家重点（培育）学科，24个省、部级重点学科（含5个农业部重点学科，13个广东省一级重点学科，4个广东省二级重点学科和2个国家林业局重点学科），8个广东省“冲一流、补短板、强特色”提升计划重点建设学科。植物学与动物学1个学科进入ESI全球排名前1‰；植物学与动物学、化学、农业科学、材料科学、微生物学、生物学与生物化学、环境科学与生态学、工程学、药理学与毒理学（按被引次数排序）9个学科进入ESI全球排名前1%。

请参考本科生院以及研究生院的说明

本科可授予的学位

https://jwc.scau.edu.cn/zysz_15017/list.htm

研究生可授予的学位（硕士）

http://yjsglxt.scau.edu.cn/open/RecruitTkss/ZsDir_View.aspx

研究生可授予的学位（博士）

http://yjsglxt.scau.edu.cn/open/recruitXlbs/zsDir_View.aspx

华南农业大学积极实施人才强校战略，大力推进强师工程，坚持引进和培养并举，采取有力措施加大对高层次人才的精准引进，注重对青年教师的培养。通过几年高水平大学的建设，已初步形成了一支数量和结构合理，德才兼备，能力突出，富有活力的高水平师资队伍。

学校现有教职工3352人，其中专任教师2254人。45岁及以下教师1412人，占62.64 %；具有高级职称教师1332人，其中正高级职称教师487人，分别占59.09%和21.60%；具有博士学位教师1467人，占65.08%；具有一年以上境外留学经历的教师853人，占37.84%；教师的异缘率达到74.62%。

学校现有院士、万人计划等国家级人才78人次；珠江学者、广东省特支计划等省级人才203人次。