院系设置
| 电气工程与自动化学院 | 机械工程及自动化学院 |
| 数学与计算机科学学院 | 土木工程学院 |
| 环境与资源学院 | 生物科学与工程学院 |
| 外国语学院 | 物理与信息工程学院 |
| 建筑与城乡规划学院 | 紫金矿业学院 |
| 厦门工艺美术学院 | 材料科学与工程学院 |
| 法学院 | |
| 海洋学院 | 应用技术与继续教育学院 |
| 马克思主义学院 | 人文社会科学学院 |
| 经济与管理学院 | 石油化工学院 |
| 化学学院 | 软件学院 |
| 福州大学梅努斯国际工程学院 | |
重点实验室
学校现有65个省级以上科技创新平台，即：1个化肥催化剂国家工程研究中心，1个国家环境光催化工程技术研究中心，3个国家地方联合工程研究中心（工程实验室），1个省部共建国家重点实验室培育基地，3个省部共建教育部重点实验室，1个教育部工程研究中心，54个省级研究机构。
重点学科
学校现有1个国家重点学科、1个国家级重点（培育）学科、7个国家“211工程”重点学科建设项目、26个省级重点学科。有8个博士后流动站，9个一级学科博士点、58个二级学科博士点、35个一级学科硕士点、141个二级学科硕士点、11个专业学位授权点（其中工程硕士专业学位授权点含22个工程领域）。
可授予的学位
学校现有77个本科专业，学位授予权涵盖工学、理学、管理学、经济学、文学、法学、艺术学七大学科门类。
师资力量
学校实施“人才强校”战略，现有教职工3161人，专任教师2050人。共有省级以上高层次人才330人次（国家级人才72人次、省级人才258人次）：院士13人（含12名特聘讲席教授），“长江学者”特聘教授6人，国家杰出青年科学基金获得者8人，国家教学名师1人，国家“万人计划”各类人选7人，“百千万人才工程”国家级人选8人，文化名家暨“四个一批”人才2人，国家有突出贡献中青年专家6人，国家优秀青年科学基金获得者2人。1支团队入选“全国专业技术人才先进集体”，1支团队入选首批“全国高校黄大年式教师团队”，2支团队入选教育部“长江学者和创新团队发展计划”，2支团队入选科技部“创新人才推进计划”重点领域创新团队，1个学院入选国家“高校国际化示范学院推进计划”，2个学院入选国家“高等学校学科创新引智计划”（“111计划”）。
学生人数
学校在校全日制学生30000余人，现有在校普通本一批学生24164人，各类博、硕士研究生近10500人。我校为国家教育部批准可招收国外和港、澳、台地区本科生、研究生的高校，并于2013年起试点开展本科自主选拔录取改革。建校以来，已为国家培养了全日制博硕士研究生、本专科毕业生近20万人。