北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院 181人关注

教育行政主管部门:北京市教育委员会    所在地:北京
院校类型:语言院校
在线咨询 招生章程
院系设置 学校信息更新时间:2020-05-20 10:47

院系设置

酒店管理系

财务管理系

人力资源管理系

健康服务与管理系

市场营销系

重点实验室

四星级标准教学酒店(设有中餐厅、西餐厅、酒吧、客房、宴会厅、演示厨房、红酒雪茄吧),咖啡实验室,品酒教室,用于学生实操课程教学。

重点学科

酒店管理专业

学制:四年  学位:管理学学士  选考科目:不限

这个专业有特色

1.培养具备良好的职业道德、职业素养、职业技能的国际化、应用型高端商务管理人才。以就业为导向,培养学生的中英文沟通能力,团队协作能力,使学生在酒店及高端服务业受欢迎、有发展。

2.超过60%的专业教师拥有酒店高级管理岗位从业经验;小班授课,充分运用Team Work教学法,培养学生的团队精神。

3.超过200多家国际高端品牌酒店(集团)和现代服务业企业作为实习就业基地;国际高端品牌酒店招聘首选高校,被酒店行业誉为培养酒店人的“黄埔军校”。

4.本专业的英文名字是Hospitality Management,培养的学生就业方向是高端服务业的高级管理岗位。

这些课程你要学:

管理学、管理会计学、旅游学、住宿管理、餐饮服务管理、财务管理、人力资源管理、收益管理、营养学

这些课程具有中瑞的“DNA”:

模块课程(客务应用、餐饮服务、食品制作)、咖啡烘焙与制作、雪茄品鉴、西餐礼仪、葡萄酒及烈酒等酒水知识

这个专业有两个方向: 

酒店管理(酒店运营管理方向) 

酒店管理(高端物业管理方向) 

国际化的教学模式

课程体系,一幅循序渐进的“阶梯图”: 

学生从酒店基本操作技能入门,继而学习运营管理和商务课程,再上升到高级管理课程。第三和第六学期分别在国 内外知名酒店及现代服务业企业开展运营岗位与管理岗位实习,汲取职场经验、提升综合素养。 四年课程设置理论和实践平行,素养与技能并重。第四年为战略视野阶段,是所学知识、技能和经验的综合应用。  

四年课程设置理论和实践平行,素养与技能并重。

未来这些行业需要你: 

国内外知名酒店、旅游、金融、投资、咨询、教育、奢侈品、银行、传媒、房地产、康养、航空、医疗、汽车等行 业的高端服务领域。

酒店管理专业(国际课程班)

雅思必修 

四年480学时的专业雅思培训,助力雅思成绩提升

核心课程全英文授课 

多达30余门核心课程英语(双语)授课,培养语言环境。

海外合作院校派遣教师为国际课程班开设人力资源管理、财务管理、市场营销等优势课程,专注全球行业最前沿案例分析, 全程英语(双语)授课考核,以便学生适应留学后的教学内容与模式。

免费海外游学 

来自英国、法国、美国、澳大利亚、瑞士等国家的多所合作院校为中瑞酒店管理学院学生量身定制海外游学项目,学生可通过项目拓宽全球视野,提高语言能力,获得专业选修学分。 

学生自主选择项目,为期10-14天,签证费、保险费、当地项目费均由学院承担。

自主选择海外双学位和本硕联合培养项目: 

通过分段式培养、学分互认、课程对接的形式,设置2+2/3+1双学位、交换学期/学年等本科海外留学项目,以及“中瑞+海外合作院校”形式的“3+1.5”、“3.5+1.5”、“3+1+1”、“3+2”、“3+1+1.5”、“3.5+0.5+1.5”、 “3+1+2”、“4+1”、“4+1.5”、“4+2”等10类中外本硕连读项目,供国际课程班学生自主选择。 

留学指导课程+校友留学经验分享讲座: 

专业机构或合作院校国际办公室为学生提供文书写作、奖学金申请、海外游学签证、保险办理、机票及宿舍预订等一站式服务。留学指导教师对国际课程班学生提供选课指导、语言学习、面试指导、出国留学规划等服务。为学生开设免费留学指导讲座、语言培训体验课程。定期邀请海外留学校友回校分享留学申请、海外就业的经验。


可授予的学位

酒店管理-管理学学士学位

财务管理-管理学学士学位

人力资源管理-管理学学士学位

健康服务与管理-管理学学士学位

市场营销-管理学学士学位



师资力量

  学院三位一体的师资体系:主体是自主聘任的来自业界的双师型专职教师,两翼分别北京第二外国语学院的资深专业师资以及旅游教育界和酒店产业界的专家学者。所有专职教师必须通过瑞士洛桑酒店管理学院QLF资格认证后才可上岗,接受学院以及瑞士洛桑酒店管理学院的检查和督导。

【专家顾问委员会】 Academic Advisory Committee

中瑞酒店管理学院聘请酒店产业界专家、学者组成学院顾问委员会,目的是将洛桑酒店管理学院的教学经验与中国酒店管理行业实际相结合,突出学院贴近行业的办学特色,培养国际化、应用型人才。顾问委员会成员通过听课、讲座、座谈、评估等多种方式参与到学院发展、学科建设、教材建设、学生实习就业等各方面,保证学生的知识技能学以致用。

戴斌

经济学博士,教授,博士生导师;中瑞酒店管理学院首任院长;国家旅游局中国旅游研究院院长;全国旅游酒店星级评定委员会国家检察员;主持国家自然科学基金委员会等课题50余项,专题演讲400余场。

张润钢

博士,教授,瑞士洛桑酒店管理学院硕士;现任北京首都旅游集团有限公司副总裁;首旅建国酒店管理集团董事长;中国旅游饭店业协会会长;中华全国青年联合会委员;欧美同学会理事、留学瑞士分会副会长。

鲁德·罗兰德(Ruud Reuland)

海牙酒店管理学院酒店管理专业学士,乌特勒支大学经济法专业硕士,曾任荷兰海牙酒店管理学院院长,瑞士洛桑酒店管理学院院长。

钱进

喜达屋酒店及度假村国际集团大中华区总裁。在喜达屋工作23年,先后出任喜达屋在斐济、马来西亚和新加坡地区多个高级管理职位,是第一位在国际酒店集团担任高级职务的中国人。

季琦

汉庭酒店集团董事长、首席执行官;1999年创办携程旅行网,历任首席执行官、总裁;2002年创办如家快捷酒店,任首席执行官;2005年创办汉庭酒店集团。

辛涛

博士,北京第二外国语学院客座教授;中国旅游饭店国家级星评员;中国旅游饭店业协会副会长;欧美同学会MBA协会副会长;国贸大酒店中方总经理。

吕裕国

北京东方君悦大酒店副总经理、凯悦国际酒店管理集团专业咨询委员;北京旅游饭店业协会新闻发言人;全国旅游饭店星级评定委员会委员。

丁小亮

毕业于美国罗格斯大学商学院,曾先后在美国肯尼迪大学和美国康奈尔大学研修饭店管理与总经理学,资深酒店行业职业经理人。曾任北京建国饭店总经理,现任携程旅行网副总裁。

张工

美达麦斯国际建筑咨询(北京)有限公司总裁;资深的美籍建筑师、酒店设计专家;近20年的建筑设计专业经验。在欧洲、美国和中国设计主持了众多重要项目,包括城市规划和城市设计,城市综合体,豪华酒店等。

孙苇萍

美国玮愿旅游咨询公司董事长。曾任夏威夷旅游局副局长、夏威夷旅游局大中华地区高级资深顾问,2002-2005年太平洋旅游协会(PATA)理事,北京市旅游局、陕西省旅游局、云南省旅游局、台湾观光局顾问。

Reto Wittwer

 凯宾斯基酒店管理集团全球总裁兼首席执行官,瑞士洛桑酒店管理学院国际咨询委员会委员。曾任职于多家酒店集团,30多年国际豪华酒店管理经验,在他领导下,凯宾斯基成为全球最知名的酒店品牌之一                       

Michael Henssler

  凯宾斯基酒店管理集团中国区总裁,毕业于瑞士洛桑酒店管理学院。供职于凯宾斯基期间,分别在俄罗斯、德国、瑞士、比利时及中东地区担任不同职务,成功开业凯宾斯基科威特和迪拜酒店。

学生人数

中瑞酒店管理学院2008年成立,全日制本科高校,学制四年,在校生近4000人。