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教育行政主管部门:安徽省教育厅    所在地:安徽
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专业介绍
专业名称: 酒店管理(本科类)
专业介绍:

专业名称:酒店管理                 学制:四年          授予学位:管理学学士      

    培养目标:本专业培养适应星级酒店发展需要,具备较高的管理理论素养和扎实的酒店管理专业知识,具有人文素质、国际视野、领导艺术、创新意识、创业精神、实践能力和社会责任,熟悉现代星级酒店经营管理方法与手段,能够在高星级酒店、高级住宿业机构、高级餐饮业机构、教育科研机构等从事酒店管理、接待服务及教学科学研究工作的应用型专业人才。

    主干学科:管理学、经济学。

    核心课程:旅游学概论、中国旅游地理、日语、酒店接待礼仪、旅游政策法规、旅游心理学、服务心理学、饭店管理概论、酒店营销实务、酒店公共关系、酒店财务管理、酒店人力资源管理、酒店管理信息系统、酒店情景英语、餐饮服务与管理、酒品饮料与酒吧管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、会议服务与管理、康乐服务与管理等。

    就业方向:星级宾馆酒店前台、客房、餐饮等部门,相关行业的接待服务与管理,文秘、公关、营销策划及大型公司前台接待管理工作。