酒店管理（文理兼招）（专业代码：120902）（学费4000元／生•年）

培养目标：本专业培养德智体美劳全面发展，践行社会主义核心价值观，具有高度的社会责任感，良好的科学文化素养，具有较强的服务意识和管理能力，富有国际视野和创新创业精神，掌握现代酒店管理基础理论、专门知识和专业技能，能够在国内外酒店、餐馆、政府和企事业单位接待服务部门等相关领域，从事住宿业、餐饮业、旅游业等服务行业相关的经营、管理、策划、规划、咨询、培训、教育等工作的高素质应用型人才。

专业核心课程：旅游学概论、旅游接待业、旅游目的地管理、旅游消费者行为、酒店管理概论、酒店运营管理、酒店客户管理、酒店房务管理、酒店餐饮管理等、茶艺茶道学、咖啡鉴赏与制作。

修业年限与授予学位：标准学制4年；学生应至少修满150学分方可毕业；取得毕业资格并符合学位授予条件者可授予管理学学士学位。

教学成果与特色：本专业精准定位人才培养目标建设一流专业，坚持“以学生为中心、成果导向、持续改进”的理念，构建“通识教育+专业教育+综合实践+素质拓展”四位一体课程体系；推行“双主体模块化”人才培养模式改革，加大投入改善实验实训条件；以国家社科基金项目和省级哲社创新团队为引领，推动“双师型”师资队伍高质量发展，服务地方成效明显，已成为酒店行业人才培养的重要基地。

就业方向：国内外酒店、餐饮企业、政府和企事业单位接待服务部门等相关领域，从事住宿业、餐饮业、旅游业等服务行业相关的经营、管理、策划、规划、咨询、培训、教育等工作。