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院校隶属:云南省教育厅    所在地:云南
院校类型: 在线咨询 招生章程
专业介绍
专业名称: 酒店管理(本科类)
专业介绍:

酒店管理专业(高职本科专业)

培养目标:本专业培养有创造力、有扎实的专业知识基础、有一定实践经验,熟悉酒店管理与服务、社交礼仪等基本知识,熟练掌握酒店相关企业管理方法及运作方式,注重理论学习和实践操作并重、能力提升与职业资格证书同步推进,具备较高服务技能与管理水平,并富有职业素质的、能适应国际酒店服务和管理需要的未来酒店职业经理人。

本专业采用国外酒店管理院校通用的“理论与实践”紧密结合、交互进行的人才培养模式,加大学生的实操训练,建立了酒店咖啡及餐饮综合实训室以及酒店专业多功能实训室,同时,与一批世界知名酒店品牌建立了深入的校企合作,通过与企业的实训与交流合作、参加全国技能大赛等形式,把学生的社会实践和职业探索融合贯彻到整个教育过程中,在开放的环境中完成理实结合的人才培养全过程。

本专业根据行业特点,在专业下分别设置了不同的专业方向课程包,分别为“酒店人力资源管理课程包”以及“酒店营销管理课程包”,实现“横向专业基础教育+纵向职业岗位深化教育”的立体式酒店人才培养创新。

就业领域:毕业生具有系统掌握酒店管理基础知识、明确的职业技能长项,具备较好的管理与服务意识,就业适应面较广。主要从事国内外酒店连锁酒店集团、度假村、高端会所以及众多服务性企业等从事销售管理、运营策划、人力资源管理、客户服务及管理等工作,或者自主创业,成为酒店的经营者。