发展沿革:本专业由1984年设置的“物理学”专业、1993年设置的“应用光电子专业”发展而来。2009年获批建设“光电信息工程”专业;2011年获批江西省“光电技术人才培养创新实验区”；2012年更名为“光电信息科学与工程”专业；2019年入选江西省一流优势专业(江西省五星级专业)、首批国家级一流本科专业建设名单，也是江西省唯一的光电类国家一流本科专业;2023年通过国际工程教育专业认证。现有先进生物光 子学成像国际联合实验室1个，国家级一流课程1门，江西省教学成果一等奖2项。依托本专业，建成江西省教学示范中心与江西省重点现代产业学院。

人才培养:本专业培养适应国家、区域和光电信息领域发展需求，德智体美劳全面发展，具备健全人格、社会责任感、国际视野、团队意识和创新精神，掌握光电信息科学与工程专业相关的理论与技术，能够在光电信息特别是光电检测技术及系统、光通信及器件等领域从事科学研究、技术开发、工程设计和管理工作的复合型创新型高级专门人才。

师资队伍:本专业现有专任教师24人，其中教授7人，副教授8人，博导3人，具有博士学位教师20人;国家级人才2人，省部级人才10人次。江西省高水平本科教学团队1个。获批国家级教学改革项目1项，省级教学质量工程1项，省部级以上教改项目10余项。

就业去向:本专业毕业生就业于航空航天、电子信息等行业，岗位涵盖光电检测、光通信、光电显示、光学元器件设计制造等领域，涉及产品设计研制、技术开发、经营管理工作。毕业生凭借专业知识与实践技能，深受用人单位欢迎。众多毕业生已成为企业技术骨干与行业带头人，为航空国防及地方经济发展贡献力量。