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专业介绍
专业名称: 食品质量与安全(中外合作办学)(本科(普通教育)类)
专业介绍:

中国农业大学-美国康奈尔大学合作办学项目

项目介绍

中国农业大学与美国康奈尔大学中外合作办学项目于2020年获得我国教育部批准,同时得到美国纽约州管理部门批准,获得了美国中部州高等教育认证委员会的学历认证,是国内“双一流”高校与美国常春藤院校最早合作开展的中外合作办学本科教育项目。本项目于2021年开始招生。

学制和学位

学制4年,采用4+0培养模式,即学生四年在中国农业大学学习双方共同认定的课程,其中引进课程由康奈尔大学教授讲授,同时也择优选拔学生赴康奈尔大学交流学习。项目采用全英文授课,引进康奈尔大学农业与生命科学学院顶尖的培养体系及教学资源,同时融合中国农业大学两个专业的传统优势,实现高质量的人才培养。

学生被中国农业大学正式录取后,需参加英语水平测试。学生修完项目要求的第一学年全部课程且英语语言成绩达到康奈尔大学的国际学生入学标准后(如:托福≥100,雅思≥7.5,具体的英语语言考试种类及成绩要求见https://admissions.cornell.edu/apply/ international-students),方可转为康奈尔大学注册学生身份。学生达到项目的全部本科学位要求后,将同时获得康奈尔大学食品科学专业理学学士学位,以及中国农业大学食品科学与工程专业或食品质量与安全专业工学学士学位。


食品质量与安全(中外合作办学)

培养目标

本专业培养具有扎实的人文与自然科学基础,系统掌握世界前沿的生物学、食品科学、营养学、食品安全等专业知识和技能,具有家国情怀、国际视野、全球竞争力,能够在国内外一流食品企业及食品安全监管等机构,从事科学研究、技术开发、品质控制、监督管理、教育教学等方面工作的创新型领军人才。

主干学科

化学、生物学、物理学、微生物学、营养学。

核心课程

食品科学原理、营养学原理、食品分析、食品工程、食品微生物学、食品安全保证、食品感官评定、流行病学、风险分析与管理等。