学校设有农业与生物学院、园艺园林学院、轻工食品学院、城乡建设学院、经贸学院、管理学院、机电工程学院、资源与环境学院、化学化工学院、数学与数据科学学院、人文与社会科学学院、人工智能学院、外国语学院、自动化学院、何香凝艺术设计学院、动物科技学院等16个招生学院。

农业农村部重点实验室2个

农业农村部岭南特色食品绿色加工与智能制造重点实验室

农业农村部华南果蔬绿色防控重点实验室

省级重点实验室1个

广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室

省级（以上）科研平台40个

  学校一直以来高度重视学科发展，以学科建设为抓手，构建高质量人才培养体系。目前拥有10个硕士学位授权一级学科，分别是植物保护、林学、作物学、园艺学、畜牧学、食品科学与工程、化学工程与技术、农业工程、环境科学与工程、农林经济管理；拥有8个硕士专业学位授权类别，分别是农业、兽医、风景园林、材料与化工、设计、电子信息、食品与营养、土木水利；拥有4个省级重点学科，分别是植物保护、园林植物与观赏园艺、农产品加工及贮藏工程、化学工程与技术；还有3个省“强特色”学科，分别是畜牧学、食品科学与工程、化学工程与技术，同时，有3个学科进入ESI全球排名前1%，分别是植物与动物科学、工程科学和农业科学。

理学、工学、农学、经济学、管理学、文学、艺术学、法学等。

学校现有教职员工1684人，其中，专任教师1190人，博士学位专任教师623人，高级职称专任教师444人；现有省级以上人才49人，全国优秀教师1人、广东省教学名师4人、南粤优秀教师（教育工作者）21人，省级科技创新团队25个。

学校现有全日制本科生、研究生22634人。