武汉轻工大学创建于1951年,坐落于自古被誉为“楚中第一繁盛处”的大汉口,先后隶属于原国家粮食部、商业部、国内贸易部,1998年实行中央和地方共建,以湖北省管理为主的管理体制,是国家粮食和物资储备局与湖北省人民政府重点共建高校、湖北省“双一流”建设高校和湖北省老牌第一批本科招生高校。学校聚焦“新工科”,服务“新农科”,发力“新医科”,协同“新文科”,围绕“人工智能大数据+大食品大营养大健康”特色发展,形成了以工学为主体,农学和管理学为两翼,工、农、管、理、经、法、文、医、艺等多学科协调发展的格局。

学校现有常青和金银湖两个校区、17个教学院(部),举办有国际教育学院和继续教育学院,全日制在校本科生、研究生、留学生22000余人。现有本科专业74个,其中国家级特色专业4个、国家级和省级一流专业建设点31个;湖北省“双一流”建设学科1个、湖北省优势特色学科群4个;“农业科学”“临床医学”“化学”进入ESI全球排名前1%;一级学科硕士点13个、二级学科硕士点70个、交叉学科硕士点4个、硕士专业学位类别11个(16个培养领域),获批湖北省学位与研究生教育工作先进集体和湖北省博士后创新实践基地;拥有国家级、省部级科技创新平台71个,其中国家级平台2个、省部级重点实验室5个;入选首批国家粮食和物资储备教育培训基地,建有全国唯一的国家粮食技术转移中心,取得了以6项国家科技进步二等奖为代表的一大批高水平成果,是全国粮食行业重要人才中心和创新高地。