集美大学统一安排学生宿舍，宿舍类型包括四人间公寓、六人间公寓、八人间公寓、四人间普通宿舍、六人间普通宿舍和八人间普通宿舍等，所有宿舍均已安装空调。根据住宿条件不同，收费标准为550元/生·学年至1300元/生·学年。

集美大学有9个食堂，共18个餐厅。一日三餐，餐餐有惊喜。清淡滋补的瓦罐汤，干饭达人挚爱的泡面鸡，色泽诱人的炸酱面，鲜香实惠的五谷渔粉，清真风味的爆炒拉面，各地特色美食形成特殊的集大美食记忆。集美大学饮食后勤集团不断提升服务水平，校园配送服务直达宿舍，随机发放创意礼物，感受集美大学浓浓的校园温情。

因个人生活习惯和消费能力有所差异，平均每个月食堂伙食费用大概1000至1200元左右。