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专业介绍
专业名称: 食品科学与工程(本科(普通教育)类)
专业介绍:

“品牌化创新创业预培平台”专业

专业概况

本专业培养具备食品加工与保鲜、食品质量安全与检验、食品营养与健康等专业知识与技能,能围绕食物资源安全加工与创新利用开展研发、生产、管理与决策的高素质综合性人才。

发展前景

食品工业作为国民经济的支柱产业(其工业总产值占到了全国的10%以上),更是广东省三大传统支柱产业之一,广东省现有规模以上食品企业2000多家,糕点、酱油、碳酸饮料、果汁及果汁饮料等产量均居全国第一位,专业发展前景广阔。

培养特色

本专业采取“特色化、个性化”的培养模式,3年集中理论课堂学习+1年实践教学,专业与众多知名企业建立教学实习基地和研发基地,也可加入导师科研团队或“品牌化创新创业预培平台”-香飘三创(产学研)众创平台替代1年多模式实践学习。

行业地位

广东工业大学食品科学与工程专业近十年发展迅速,特别是在“香辛料精深加工”、“粮油食品安全”、“食用天然产物”等方向在省内乃至国内有较大影响力。学科响应国家双创号召,在大学生创新创业方面特色鲜明,创办了“香飘三创”众创空间,拥有两个省级创新创业平台。

就业情况

学生就业前景广阔,就业区域主要分布于珠三角地区,主要在在各类食品、饮料、营养保健品、检测认证、质量监督等企事业单位或科研机构从事产品开发、科研、设计、教学、质量控制、认证、生产管理等工作。就业单位包括食药监局、海关、出入境检验检疫局、质监局等行政部门;跨国企业及上市公司,如可口可乐、康师傅、无限极、箭牌、国际香精、SGS、嘉士利、百味佳等。近三年来,食品科学与工程专业本科就业率均在99%左右,2016年本专业毕业生就业率达100%。

联系人:于老师

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