食品营养与健康专业（本科）

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培养目标

本专业旨在培养服务大健康产业需求、适应食品营养与健康及相关领域需要的德、智、体、美、劳全面发展的社会主义事业合格建设者和可靠接班人，培养具备宽厚的人文与自然科学基础，系统掌握食品、营养和健康相关学科的专业知识和技能，富有创新精神与能力，具有高度社会责任感及较高工程能力，能够从事食品科学、营养指导、营养评价及相关领域的科学研究、健康管理和疾病预防指导、政策咨询、功能食品研发等工作，推进健康中国建设，提高人民健康水平的应用型人才。

主要课程

本专业主要专业课程：食品营养与卫生学、食品微生物学、生物化学、食品工程原理、食品工厂设计、食品化学、食品工艺学、食品毒理学、健康教育学、营养与疾病预防、功能性食品学、分子营养学、营养生理学、药食同源与健康等。

就业方向

毕业生面向食品企业、政府公共营养管理部门、医疗卫生服务机构、健康养老护理机构、健康营养教育或研究机构、饮食与健康管理企业从事食品加工、产品研发、品质控制、营养配餐、健康管理、教育咨询及销售等方面工作。

学位学制

工学学士学位，学制四年。