吉林工商学院_院校信息库

首页高考资讯阳光志愿在线咨询招生动态高职招生试题评析院校库专业库院校满意度专业满意度专业推荐更多

招生政策选科指导咨询周成绩查询招生章程

名单公示志愿参考咨询室录取结果专业解读

工作动态心理测评直播安排批次线招办访谈

各地网站职业前景特殊类型招生志愿填报时间

登录注册

人关注

教育行政主管部门：

院校特性： “双一流”建设高校

所在地：详细地址：

官方网址：招生网址：

官方电话：

招生章程

直播信息

学校首页学校简介院系设置专业介绍录取规则奖学金设置食宿条件联系办法答考生问更多信息 

专业介绍

专业名称：

烹饪与营养教育(本科（普通教育）类)

专业介绍：

培养目标：本专业培养具备扎实的理论知识，具有烹饪专业教学能力、餐饮企业管理能力，熟练掌握烹饪操作技艺、食品营养分析和营养配餐方法，能在烹饪营养领域内从事烹饪营养教育相关工作和餐饮企业技术开发与管理工作的高素质应用型人才。学生通过考核可以获得高级烹饪师、公共营养师、调酒师、茶艺师、职业经理人等职业资格证书。

主要课程：营养学、食品安全与卫生检测、烹饪化学、烹饪原料学、烹饪工艺学、营养餐设计与制作、中医食疗学、餐饮管理、教育学等。

就业方向：主要面向高等职业技术学院、中等职业学校、现代化大中型酒店和大型餐饮集团、公共饮食企事业单位，从事教学科研工作、技术管理与产品开发工作，以及担任营养咨询中心和健身中心的营养师工作。优秀人才可以攻读硕士学位。