专业介绍
专业名称: | 酒店管理(本科(普通教育)类) |
专业介绍: |
酒店管理专业(含现代酒店运营与旅游营销两个方向 本科 四年) 【培养目标】 酒店管理专业以“亲产业、国际化”为引领,坚持产教融合的办学之路。依托厦门优越的旅游产业资源,凭借多年积累的丰富办学经验,形成产业资源与办学能力的整合互动,专业办学优势显著。适应厦门乃至海峡西岸经济区旅游与酒店管理人才需要,本专业设置旅游营销与现代酒店运营两个办学方向,培养具备管理能力、服务意识、互联网思维、国际化视野、创新精神,掌握现代酒店与旅游管理专业理论知识和操作技能,能胜任旅游与酒店类行政与企事业单位的营销策划、服务管理等工作的高级应用型人才。 【专业特色】 适应高素质、高颜值、现代化、国际化的厦门城市定位,秉承教学服务于地方旅游与酒店行业的办学理念,着力培养具备管理能力、服务意识、互联网思维、国际化视野、创新精神的行业高级应用型人才。着眼于人才国际竞争的需要,顺应旅游与酒店行业新业态发展趋势,紧跟本地区酒店行业对高级技术人才的需求变化,确立人才培养规格和培养模式,以保持专业建设的先进性与前瞻性;专业教学的课程体系、教学内容和教学方法符合现代旅游与酒店职业岗位的知识、能力和素质要求,充分体现时代性、国际性和实践性。专业师资、教材和实训基地建设与时俱进,及时跟进产业发展的新步伐。 【主要课程】 管理学、经济学原理、服务学、市场营销学、会计学、旅游学概论、酒店管理概论、旅游消费者行为、旅游接待业、酒店运营与收益、旅游目的地管理、酒店客户管理、国际酒店管理集团、前厅与房务管理、餐饮管理、酒店专业实习等。 【就业方向】 各类酒店与民宿管理机构、旅行社、在线旅游公司、旅游景区、餐饮企业、会务公司、游轮公司、旅游行业协会等。
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