酒店管理专业（含现代酒店运营与旅游营销两个方向 本科  四年）

【培养目标】

酒店管理专业以“亲产业、国际化”为引领，坚持产教融合的办学之路。依托厦门优越的旅游产业资源，凭借多年积累的丰富办学经验，形成产业资源与办学能力的整合互动，专业办学优势显著。适应厦门乃至海峡西岸经济区旅游与酒店管理人才需要，本专业设置旅游营销与现代酒店运营两个办学方向，培养具备管理能力、服务意识、互联网思维、国际化视野、创新精神，掌握现代酒店与旅游管理专业理论知识和操作技能，能胜任旅游与酒店类行政与企事业单位的营销策划、服务管理等工作的高级应用型人才。

【专业特色】

适应高素质、高颜值、现代化、国际化的厦门城市定位，秉承教学服务于地方旅游与酒店行业的办学理念，着力培养具备管理能力、服务意识、互联网思维、国际化视野、创新精神的行业高级应用型人才。着眼于人才国际竞争的需要，顺应旅游与酒店行业新业态发展趋势，紧跟本地区酒店行业对高级技术人才的需求变化，确立人才培养规格和培养模式，以保持专业建设的先进性与前瞻性；专业教学的课程体系、教学内容和教学方法符合现代旅游与酒店职业岗位的知识、能力和素质要求，充分体现时代性、国际性和实践性。专业师资、教材和实训基地建设与时俱进，及时跟进产业发展的新步伐。

【主要课程】

管理学、经济学原理、服务学、市场营销学、会计学、旅游学概论、酒店管理概论、旅游消费者行为、旅游接待业、酒店运营与收益、旅游目的地管理、酒店客户管理、国际酒店管理集团、前厅与房务管理、餐饮管理、酒店专业实习等。

【就业方向】

各类酒店与民宿管理机构、旅行社、在线旅游公司、旅游景区、餐饮企业、会务公司、游轮公司、旅游行业协会等。