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教育行政主管部门:山东省教育厅    所在地:山东
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专业介绍
专业名称: 酒店管理(本科类)
专业介绍:

酒店管理(国际职业经理人方向)

学历:本科

学制:四年

学位:管理学学士

培养目标:培养基础理论实,专业知识适用,实践能力强,综合素质高,并掌握酒店管理基本理论、知识及技能,熟悉酒店管理、职业经理等岗位工作要求,并具有国际交流能力、创新和实践能力,能适应地方与区域经济发展需要的技术性应用型专门人才。

主要课程:管理学原理、西方经济学、旅游酒店管理、旅游学概论、基础会计学、旅游经济学、酒店服务心理学、旅游市场营销、酒店财务管理、酒店人力资源管理、餐饮服务与管理、前厅客房服务与管理、康乐服务与管理、酒水知识与服务、食品营养与卫生、酒店规划与设计、酒店英语、职业经理人成长等。

就业方向:毕业后可在国内外高星级酒店、高级住宿业机构、高级餐饮业机构、高级康乐机构等从事职业经理人、相关酒店管理及服务工作。