本专业立足高原特色现代农业和民族传统食品优势，面向营养健康产业发展需求，依托学院食品科学与工程一级学科博士点，推动“本-硕-博”贯通培养；依托1个国家级创新创业教育实践基地、4个校内外实习实践基地，1门国家级一流本科课程、1门省级“拓金计划”示范课程、2门省级一流本科课程、1门国家级慕课、10余门校级一流课程等教学资源，以及4个国家及省部级教学科研平台，10余项国家基金、云南省重大科技专项等产学研资源为本专业人才培养提供了有力支撑。本专业坚持“产学研”相结合的培养模式，推动科教融汇、产教融合，加强本科生科研实践，突出学科建设对专业的强力支撑。

符合学位授予条件的学生，授予工学学士学位。