生物工程专业贯彻落实党的教育方针，坚持立德树人，培养适应国家和地区经济社会发展需求，具备健全人格和高度社会责任感，具备良好的职业道德和科学素养，具有创新精神和国际视野，具备扎实的数学、自然科学基础知识，系统掌握生命科学基本理论和生物工程专业知识，系统掌握现代生物技术及其产业化的科学原理与方法，具备生物产品加工工艺技术流程和生物发酵工程设计等所需的基本技能与方法，具备分析和解决复杂生物工程问题的能力，具有较强的团队协作和实践操作能力，能在食品、环境保护、生物制药、生物资源转化等生物工程相关领域从事科学研究、生产管理、工程设计、新产品和新技术研究等工作。本专业修业年限3-7年，授予工学学士学位。

主干课程: 生物工程专业在一年级完成素质教育类公共课的学习，包括高等数学、普通物理学、无机化学、分析化学、有机化学、普通生物学等学科基础课程学习。二年级学习生物化学、细胞生物学、微生物学等专业基础课程学习，三年级后进行发酵工程、基因工程、生物反应工程等专业课程的学习，并进行专业实践、毕业实习等实践训练，完成毕业论文（设计）。

专业特色：生物工程专业教学环节包括课堂教学与实践、科研实践、综合素质培养3大环节，依托教育部重点实验室、教育厅工程研究中心等科研平台，突出以科研促教学，着重学生学习能力、动手能力、创新思维能力、社会适应能力等几大方面的训练和提高。

就业方向：生物工程的就业在生物制药，医疗设备、器械，新能源，快速消费品(食品、饮料、化妆品) 等相关领域从事教学、科研、分析测试、工艺监管、技术开发及管理等工作；在科研院所、高校继续攻读生物工程及相关学科的硕士、博士学位。