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院校隶属:教育部    所在地:重庆
院校类型: 在线咨询 招生章程
专业介绍
专业名称: 食品质量与安全(本科类)
专业介绍: 食品质量与安全
本专业培养具有食品科学、生物学、食品毒理学、食品标准与法规和食品质量管理等方面的基本理论和基本知识、具有食品质量与安全的管理和检测、质量认证的基本技能、并熟悉国际食品质量安全体系和标准的高级人才。毕业后能从事食品生产、加工、流通领域的质量管理、分析检测、质量认证、安全评价、科学研究等方面的工作。
主要课程:食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品卫生学、食品理化检验、食品安全与质量监控技术、食品标准与法规、食品毒理学、食品工艺学等。
授予学位:工学学士