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专业介绍
专业名称: 食品科学与工程(本科类)
专业介绍:

培养目标:具有自然科学基础,掌握食品科学与工程原理,能在食品及相关企事业单位的技术和管理部门从事食品生产技术、工程设计和科学研究的复合型人才。

主干学科:化学、生物学、食品科学与工程。

主要课程:生物化学、食品分析、食品工程原理、食品微生物学、食品机械与设备、食品加工学等。

修业年限:四年   授予学位:工学学士