化学工程与工艺

培养目标：本专业始建于1986年，拥有化学工程与技术省级重点学科、精细化工省级重点实验室和热带多糖资源利用教育部工程研究中心，有化学工程与技术一级学科硕士点。全系老师大多具有博士学位及海外留学经历。本专业培养德智体全面发展，具有高度社会责任感、良好的道德文化修养和健康的身心素质；具备化学工程与工艺方面的知识，具有创新意识和较强的动手实验能力，能在化工、能源、环保、材料、冶金、炼油、轻工、制药、食品和军工等部门从事工程设计、技术开发、工厂操作与管理、科学研究等工作的工程技术人才。
主要课程：无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、化工原理、化工热力学、化学反应工程、工程制图、化工设计等。
修业年限：四年   
授予学位：工学学士
就业情况：近三年来化学工程与工艺专业的就业率均在93%以上，毕业学生去向主要为升学及从事和化学化工相关的行业。保研率为5%，考研率30%左右，升学学校为北京大学、天津大学、南京大学、中国科学技术大学、华中科技大学、武汉大学、华南理工大学、中科院纳米研究所等全国985高校和科研院所。近年来还有20多名毕业生在美国、德国、英国、澳大利亚、瑞典、加拿大等国家留学攻读硕士及博士学位。

应用化学

培养目标：主要培养具备化学与化工方面的厚实基础知识，突出合成化学和分析检验的专业特色，熟悉应用化学学科的前沿进展与动态，具备良好的科学素养、创新精神和扎实的实践技能，能在化学化工产品的技术开发、药物合成、材料制备、天然产物综合利用、分析检验、产品质量控制等领域从事科研、教学、技术开发及相关管理工作的高级专门人才。致力于学生的全面发展，使学生兼备良好的自然科学和人文科学素养，具有扎实的理论基础和宽广的视野，能够从事学科交叉应用的技术与管理工作，并能够在跨学科的领域施展其才华。
主要课程：无机化学、分析化学、有机化学、物理化学、化工原理、精细化学品工艺学、仪器分析、结构化学、环境检测、天然产物化学、合成化学等课程。
修业年限：四年
授予学位：工学学士
就业情况: 毕业生主要就业于环保、商品检验、卫生防疫、海关、医药、精细化工、石油化工、能源企业、材料制造等行业，并可在高校和科研院所工作和深造。近三年，毕业生初次就业率为91%，考研率为16.3%，读研高校和科研院所包括厦门大学、武汉大学、天津大学和中科院长春应用化学研究所等，并有毕业生赴加拿大、澳洲和欧洲留学深造。

生物工程

培养目标：本专业是海南省优势特色专业，拥有包括南海海洋资源利用国家重点实验室、热带多糖资源利用教育部工程研究中心、海南省精细化工工程技术研究中心等省部级教学、科研平台。主要培养具有良好的科学、文化素质，具备生物技术基本知识、掌握生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论和技能，能在生物技术、材料、医药、食品、化工、能源、环保和军工等领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的高级工程技术人才。
主要课程：生物化学、微生物学、分子生物学、化工原理、发酵工程、基因工程、生物分离工程、生化反应工程、生物工程设备、生物工厂设计等。
修业年限：四年 
授予学位：工学学士
就业情况：生物工程专业与企业联合建立了近10个校外科研、教学实习基地，具有良好的学科基础和硬件条件。近三年本专业初次就业率达到90%以上，毕业生具有良好社会竞争力、就业前景和社会口碑，广泛的分布在工业、医药、食品、环保等行业的企业、事业和行政管理部门从事相关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作。保研率达 ，考研率在30%左右，近年来本专业十多个毕业生在美国、法国、瑞典、加拿大、韩国、新加坡等国家继续深造。