本专业以培养具备兽医学科基本理论、知识和技能能够胜任兽医公共卫生事业管理、人兽共患病防控、动物源食品安全监测以及兽医公共卫生教学科研等领域工作的“新农科”卓越兽医人才为目标。

主要课程：兽医公共卫生学、动物卫生法学、兽医流行病学、流行病学建模与应用、动物福利与伦理、环境兽医学、兽医寄生虫学、人兽共患病学、动物源食品安全、实验动物学、动物源性细菌耐药性、养殖环境安全与人类健康、动物性食品安全风险评估等。