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教育行政主管部门:山东省教育厅    所在地:山东
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专业介绍
专业名称: 葡萄与葡萄酒工程(本科(普通教育)类)
专业介绍:

 

        本专业培养德、智、体全面发展,适应我国工业化、城镇化和国
民经济建设需要,具备酿酒优质葡萄栽培、品种培育、果实贮藏保鲜
等基本理论和技能;掌握葡萄酒及各类酒酿造、微生物培养与选育、
葡萄酒及各类酒厂工艺设计管理理论与技能,从事葡萄酒及各类酒生
产、营销贸易、文化推广、新产品开发、机械工程设计和酒类企业管
理等工作的高级复合型人才。