专业概述：2015年教育部批准了我校与新西兰东部理工学院（Eastern Institute of Technology，EIT）合作举办酿酒工程专业本科教育项目，这是我国首个教育部获批的有关酿酒工程（葡萄酒科学方向）的合作办学项目。该专业2015年开始招生，每年招收80名应届高中毕业生。2019年首批毕业生获得工学学位。2019年顺利通过教育部中外合作办学教学评估。专业课程设置与EIT相同，我校专业师资全部有在国外留学和访问学者经历，能熟练的用英语授课和参与外教的教学辅导。

专业特色：酿酒工程（中外合作）专业是我国首个葡萄酒方向联合教学实施项目。入学前两年，课程设置中强化了雅思教学内容，着力提高学生的英语水平，为后期课程学习和出国深造打下坚实基础。本专业全部11门专业课程由新西兰EIT专职教师全英语授课。学生获得雅思6.0成绩，在我校前两年学习基础课程达到学分要求后，可以赴新西兰EIT继续深造两年，学分达到修课要求后，可获得双方学校的学士学位证书。

就业方向：该专业毕业生专业理论知识扎实、英语表达能力强，可进入葡萄及酿酒相关研究机构、企业参加工作。近几年，随着进口葡萄酒数量的迅猛增长，需要大量的具备专业素养、英语水平高的毕业生从事葡萄酒国际营销。全英授课有助于学生考取国内硕士研究生，并为学生走出国门考取葡萄酒及相关专业的研究生打下了坚实的基础。2015级有4位同学考入国外相关专业就读研究生。