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教育行政主管部门:吉林省教育厅    所在地:吉林
院校特性:
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专业介绍
专业名称: 食品科学与工程(本科(普通教育)类)
专业介绍: 1、培养目标:本专业旨在培养掌握食品科学及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论、基本技能,具有食品科学与工程方面的设计、生产、管理和新技术、新产品研究、开发能力的高级工程技术人才。
2、主要课程:生物化学、微生物学、食品化学、食品物性学、食品工艺学(或食品加工原理)、食品工程原理、食品分析、食品营养学、食品安全性、食品工厂设计与环境保护、食品机械与设备等。
3、就业方向:毕业生可以从事食品领域的研究、设计、生产、管理、新产品开发和经营,可到有关企业、科研、商检、卫生、免疫、环保等企事业单位从事相关工作。