食品质量与安全（本科，理工类，四年制，工学学士学位）

培养目标：培养具备食品质量与安全的检测、管理的基本技能，熟悉国际食品质量安全体系、法规与标准，能够胜任食品质量与安全及相关领域内分析检测、质量控制、安全评价、生产技术管理、监督、执法、教学及科研等工作的食品行业高级应用型人才。为地方特色食品的生产、深加工、保健品开发以及酿造行业培养技术与管理的高级工程应用型人才。

主干学科：食品质量与安全、生物工程

主要课程：食品生物化学、食品微生物、食品分析、食品化学、食品工艺、食品安全与质量控制技术、食品质量安全管理学、食品毒理学、安全系统工程、食品安全学

就业面向：毕业生可在政府管理部门、食品和保健品生产企业、酿造行业、食品和药品监督及质量检验、卫生防疫、学校及科研机构、三方检测机构等企事业单位从事管理、产品的研究与开发、生产工艺的设计，食品药品的分析检测、产品的质量控制、安全评价、培训与教育等工作。

专业咨询联系人：郭艳萍                     手机：18535001158