专业特色

(1)国际化教学：对标国际课程，中英双语教学

与瑞士理诺士酒店管理学院（QS全球排名前3）联合，引入瑞士理诺士课程，中英文双语教学，学分及英语能力获得其认可后可选择到瑞士理诺士学院继续学习以获得本科学位及至硕士学位。

(2)数字化赋能：人工智能应用融入教学

以《酒店业专业数字技能》、《数字时代的客户体验管理》、《酒店数字化营销》等为必修课，并与人工智能应用学院共享教学资源，将大数据、VR等先进技术运用于教学。

(3)人文素养增色：培养无法替代的服务底色

设置如《酒店美学》、《数字媒体与摄影》、《人文素养讲座》等课程、讲座和活动，强化学生内在素养，使学生具有积极、稳定和丰富的内核，成为有温度的、无法被AI替代的高端从业者。

(4)校企一体双元培养：真实场景“校+店”培养模式

校区旁即为学院的对外运营酒店，该自营酒店作为“教学企业”，学生日常在企业学习与轮岗（前台、客房、餐饮、活动策划等），此为国际化酒店人才培养模式，目前为国内领先。学生配备学校、酒店双导师，60%以上教师为“双师型”人才，70%的专业教师来自酒店行业；学生有50%以上实践课时，实现学校教学与企业需求无缝衔接。

培养目标

培养适应社会主义现代化建设需要，德、智、体、美、劳全面协调发展，具备扎实的酒店管理专业知识和技能、懂数字化运营、具备丰富的人文素养的“通专业、懂科技、有温度”的，具有国际视野、创新意识、社会责任，综合素质较高，具备较强综合服务能力和一定管理能力的应用型、国际化、高水平、在AI时代具备差异化竞争力的服务人才。

核心课程

酒店管理与数字化运营专业开设有《房务管理与数字化运营》、《数字时代的客户关系管理》、《餐饮管理与数字化运营》、《收益及定价管理》等核心课程，以及全面引进理诺士特色课程。

培养方式

针对AI时代，以“专业+科技+温度”为目标培养无可替代的高端服务人才，课程体系聚焦酒店、数字化、人文三方面进行设计：酒店专业知识和技能为底，数字化赋能，人文素养彰显服务本色。

学生培养主要通过“做中学”的方式，以“学习-实践”交替性（学校与企业环境切换）和“学用-反思-综合提升-再应用”递进性（学习、实践层次逐步深化）为学习逻辑，最终达成高端服务人才的培养。

就业方向

高星级酒店、高端物业、国际邮轮、通用航空、私人庄园的高级服务人员；政府机关的高级接待和服务人员，企事业单位涉外部门高级服务管理人员等。

获得证书

在学习期间，学生可以根据自己兴趣或特长考取相关证书，包括但不限于：

国内证书：酒店职业经理人、咖啡师、茶艺师等

国际证书：AHLEI美国饭店协会职业证书、侍酒师、品酒师等

数字化认证：数字化运营专员（企业定制认证）等