无锡城市职业技术学院_院校信息库

首页高考资讯阳光志愿在线咨询招生动态高职招生试题评析院校库专业库院校满意度专业满意度专业推荐更多

招生政策选科指导咨询周成绩查询招生章程

名单公示志愿参考咨询室录取结果专业解读

工作动态心理测评直播安排批次线招办访谈

各地网站职业前景特殊类型招生志愿填报时间

登录注册

人关注

教育行政主管部门：

院校特性： “双一流”建设高校

所在地：详细地址：

官方网址：招生网址：

官方电话：

招生章程

学校首页学校简介院系设置专业介绍录取规则奖学金设置食宿条件联系办法答考生问更多信息 

专业介绍

专业名称：

烹饪工艺与营养(高职（专科）类)

专业介绍：

培养目标：培养德、智、体、美、劳全面发展的，适应行业发展需要的，具有良好的职业道德和专业素质，掌握本专业应具备的扎实的基本理论、基础知识和实务技能；能在各饭店、餐饮企业从事烹饪技术工作的应用技术型专业人才。

主要课程：烹饪学概论、烹饪化学、烹饪营养学、烹饪美学、烹饪原料学、烹饪工艺学、中国名菜点制作、餐饮管理、冷拼工艺、食品雕刻等。

就业方向：各饭店、餐饮企业从事烹饪技术工作。