成都信息工程大学银杏酒店管理学院 52人关注

教育行政主管部门:四川省教育厅    所在地:四川
院校类型: 在线咨询 招生章程
专业介绍
专业名称: 酒店管理(本科类)
专业介绍:
酒店管理
【专业特色】
2010年经教育部审批备案、四川省高等教育唯一酒店管理本科专业。本专业本着“贴近市场、贴近行业、贴近企业”的原则而设置,以市场需求为导向,以企业需要为己任,充分考虑行业发展趋势,课程体系科学严谨、课程结构完善合理。既围绕岗位专业技能为中心,又考虑到学生的职业发展能力,把培养和提高学生职业素养融汇到教学各环节中,为学生提供理论学习、技能培训、实践操作及实习指导全方位的学习深造机会,全面提升学生的个人能力与就业层次。
【培养目标】
本专业培养适应现代市场发展需要,具备酒店管理专业理论知识、汉语表达能力和英语听说能力、拓展能力、科学素养与职业素质,掌握实践操作技能,富有较强实践能力、创新精神、专业发展潜力的高级应用型人才。
【培养要求】
系统掌握酒店管理的基础理论和专业知识,具有较完整的酒店管理专业知识结构,了解国内外酒店业的发展趋势,掌握现代酒店经营管理方法和手段,熟悉酒店各部门业务工作,具备一定的现代酒店专业技能和管理能力。
【毕业生应具备的知识和能力】 
本专业毕业生应掌握行业相关法律知识、现代酒店经营管理方法和手段、酒店信息管理系统的应用,理解邓小平理论和“三个代表”重要思想,具有较强的语言及文字表达能力、英语听说读写译能力、服务意识和创新能力、体育知识、运动技能和良好的心理素质、职业道德和团队精神,能综合运用所学知识分析和解决经营管理中的实际问题;在校期间应当至少获得一项与本专业相关的职业技能资格证书。
【主要课程】
酒店管理概论、前厅管理、客房管理、餐饮管理、酒店信息化管理、酒店经营管理实务、酒店英语、酒店管理心理学、酒店人力资源、酒店财务管理、酒店质量管理、酒店市场营销
【就业方向】
毕业生可在世界酒店集团、商务酒店、经济连锁酒店、旅游行政管理部门、教育科研机构及相关行业从事教学、科研、经营管理、营销、服务等工作。
【学历&学位】
修完教学计划规定的全部课程,成绩合格颁发本科毕业文凭。达到学位授予标准者,授予管理学学士学位。