酒店管理专业

一、专业特色

酒店管理专业以数智化引领为核心，紧跟行业数字化转型的步伐，将数字化运营融入人才培养中，全面提升学生的数字技能。同时，专业注重国际化教育，专业具有国际化师资、配套课程，以及国际研学项目，以此来拓宽学生的国际视野。此外，运用理实结合的教学方法，与知名酒店企业合作建立实训基地，并积极践行“学历+职业技能”的1+X证书制度，强化学生的实践应用能力。进一步地，依托产教融合培养模式来确保学生在真实的工作环境中学习提升，培养引领产业发展的应用复合型人才。

l  对接酒店产业数字化转型：专业积极对接酒店业的数字化转型，专业课程设计中融入了酒店数字化运营等，全方位提升学生的数智化应用能力。

l  国际化育人：专业引进国际化师资、设置国际化课程并连续开展系列国际化研学项目，从而有效拓宽学生的国际化视野。

l  形成“1+X”的人才培养路径：在理论教学的基础上，协同国内外知名企业建立一流的专业实训实验基地，并形成“学历证书+若干职业技能等级证书”（简称1+X证书）的人才培养路径。

l  产教融合培养：该专业积极与国内外优秀文旅集团合作，建立产学研一体化的培养机制，使学生在学习过程中能够接触到真实的工作环境，增强学以致用的能力。

二、核心课程（*10-15门）

酒店数字化营销、民宿数字化运营管理、国际酒店研学、酒店管理概论、国际酒店管理、旅游大数据分析与应用、人工智能和数字文旅、新媒体运营、酒店运营管理、酒店客户管理、酒店人力资源管理、英语演讲与辩论

专业方向特色课程：

A.“国际化+外语”方向:

国际酒店管理、国际生态旅游、国际邮轮服务与管理、国际房车露营地管理

B.“数字+”方向：

旅游大数据分析与应用、大语言模型应用LLM、人工智能和数字文旅、新媒体运营（直播间）

C.“酒店1+X”方向

民宿管家（1+X职业证书）、互联网营销师（1+X职业证书）、咖啡师（1+X职业证书）、西式面点师(1+X职业证书）

三、培养目标

一是具有国际视野和跨文化交流沟通能力，熟悉酒店管理国际惯例和我国酒店管理有关政策方针；二是具有人文底蕴、科学精神、职业素养和社会责任感，德才兼备，具有家国情怀，积极践行社会主义核心价值观；三是具备扎实的酒店管理专业知识与实践技能，熟悉酒店行业领域最新动态和发展趋势。四是具有数字化应用能力，能够熟练应用文旅行业必要的数字智能化技术手段和工具来解决实际问题的应用型、复合型人才。

四、培养方式

一是高层次师资队伍支撑，聘任资深教授、优秀海归教师以及外教任教，将美国饭店协会职业认证考试HTMP课程嵌入酒店管理专业主要课程之内；二是依托本校英语教学优势，强化基础英语教学，并开设系列全英/双语专业课；三是开设系列数字化及实训实验类课程，在开设常规专业课程基础上，还开设有酒店数字化运营、opera系统等专业数字化方向课程和“1+X”职业技能等级证书考试。四是在发展中不断创新教育改革，重视产教融合，协同国内外知名企业建立产学研实训实验基地并形成产学研一体化培养机制。

五、就业方向

面向文旅企事业单位就业，尤其是面向国内外酒店集团，并从事经营管理工作。

 https://sdct.xdsisu.edu.cn/main.htm