食品安全与检测专业

开设课程:食品理化检验、食品化学、食品安全学、食品营养学、食品添加剂、食品毒理学、食品工艺学、食品微生物检验、食品标准与法规、食品检验检疫学、功能性食品、食品质量安全管理学、食品试验设计与统计分析、转基因食品安全分析、食品感官评定、食品快检技术、粮油品质检验与分析、酒的鉴赏与品质分析、食品安全监督管理、食品原料学、食品发酵工程、食品工程高新技术、食品营销学、食品包装学、果蔬加工工艺学、肉乳蛋加工工艺学等。

就业方向:能够在相关食品企业、检验机构、认证机构、监督管理部门和科研机构等企事业单位从事相关食品生产、分析检测、食品质量安全控制、安全评价、质量认证、监督管理、科学研究等方面工作。

授予学位：工学学士。