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教育行政主管部门:辽宁省教育厅    所在地:辽宁
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专业介绍
专业名称: 酒店管理(本科类)
专业介绍:


酒店管理专业介绍:

随着全球经济的不断复苏与快速发展,酒店行业在中国与全球的发展速度将远远超出传统型行业。全球许多著名大学均开设酒店管理专业,毕业生就业率远远高于其它专业的学生。酒店行业其薪金与社会福利收入远高于其它传统行业,同时随着工作经验的增加,其工作地位会稳步上升。酒店管理专业奉行“教育特色化、教育多元化和教育国际化”三位一体的人才培养理念,科学配置教学内容,为学生构筑融知识、能力、素质为核心的培养模式,并结合专业特点强化语言教学,除了英语外,还开设日语、韩语必修课程,是我院开设语言类课程最多的专业之一。

主要课程设置:

《酒店管理概论》(Overview of Hotel Management)

《旅游学概论》(Overview of Tourism)

《旅游经济学》(Tourism Economics)

《酒店商务英语》(Hotel Business English)

《酒店公关礼仪》(Hotel Etiquette)

《酒店前厅与客房管理》(Hotel Rooms Management)

《酒店餐饮管理》(Hotel Food & Beverage Management)

《酒店人力资源管理》(Hotel Human Resources Management)

《酒店财务管理》(Hotel Financial Management)

师资力量:

酒店管理专业有专职教师5名,兼职教师17名,其中教授4名,副教授6名,特聘教授12名。师资队伍中拥有著名的专家、国内知名的学者以及行业精英等;专任教师100%具有硕士以上学位。教师深厚的理论功底、多年的实践经验和合理的知识结构成为学院教师队伍中极具实力的专业力量。

专业与就业特色:

1.本专业实行“三加一”教学模式,即三年在校学习,最后一年在企业实习,践行了理论与实践相结合、实习与就业相结合的新型教学思维;

2. 本专业与万豪酒店集团、香格里拉酒店集团、希尔顿酒店集团、洲际酒店集团、米高梅酒店集团等国际国内知名酒店管理集团旗下数十家国际国内酒店共建校外实习实践基地。2015年,“大连财经学院深圳瑞吉酒店实践教育基地”被辽宁省教育厅评为“省级大学生校外实践教育基地”;

3. 本专业与香格里拉集团、万豪集团签订合作框架协议,探索精英化订单式培养,真正有效地实施了产、学、研有机结合的人才培养模式。

4.本专业毕业生进入外企较多,是我校唯一开设三门外语的专业,英语、日语、韩语在校期间充分学习,接触外文环境,都能达到听说读写流利的水平;

5. 本专业毕业生均被培养成具备酒店技能证书的就业达人;

6.本专业还设有设备设施功能齐全的酒店管理综合实训室,用于科研和教学使用。

7.本专业积极开展中外合作办学,与澳大利亚、英国、香港等大学的旅游与酒店管理学院合作,输送优秀学生继续进修。本专业将成为酒店业、餐饮业等应用型、复合型的中、高级管理人才的培养摇篮。

授予学位:管理学学士