专业培养目标：本专业培养具有良好的科学、文化素养和高度的社会责任感、较好地掌握食品科学与工程、食品营养学的基础知识和基本理论，具有创新意识、持续学习能力、实践能力，适应新时代中国特色社会主义经济发展和人民健康需求，毕业后能够在食品科学、营养指导、营养评价及相关领域从事技术与产品开发、工艺与技术指导、质量管理或生产管理与销售、科学研究、教育教学等工作的应用型食品营养与健康专门人才。

主干学科：食品科学与工程、化学、生物学、食品营养学

核心课程：食品生物化学、食品化学、食品微生物学、食品毒理学、食品分析与检验、食品工艺学、临床医学概论、保健食品与功能评价、动植物检验检疫学、食品免疫学、食源性疾病流行病学、食品营养与健康科学、营养与代谢、食品与营养科学研究方法、营养与健康大数据管理

修业年限：四年

授予学位：工学学士

就业方向：毕业生可在各级医疗卫生机构、动植物检验部门、营养与食品安全服务部门、食品企业、食品流通、教学单位等从事营养与食品卫生技术工作，以及从事食品安全检测、营养指导、健康管理、营养卫生管理和卫生保健等工作。