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专业介绍

专业名称：

婴幼儿托育服务与管理(高职（专科）类)

专业介绍：

一、专业名称与代码

专业名称：幼儿发展与健康管理

专业代码：690306

二、入学要求

普通高中毕业生、“三校生”（职高、中专、技校毕业生）或同等学历者。

三、修业年限

基本修业年限3年，最长修业年限5年。

四、职业面向

1.职业面向

表1 职业面向一览表

所属专业

大类

（代码）

所属专业

类

（代码）

对应行业

（代码）

主要职业

类别

（代码）

主要岗位类别

（或技术领域）

职业资格证书或技能

等级证书举例

公共管理与服务大类（69）

公共服务类（6903）

教育业（83）

幼儿教师（GBM2-45）

保育、家庭服务人员（GBM 4-83）

幼儿教师（GBM2-45）

保育员（GBM 4-83）

幼儿教师资格证

保育员

2.主要职业岗位及能力分析

表2 职业岗位能力与课程对照表

序号

职业岗位

典型工作任务

职业岗位能力要求

对应课程

幼儿教师

1.幼儿心理掌握

2．幼儿园组织与管理

3．掌握幼儿卫生学

4．幼儿儿童数学教学法

5．声乐

6．琴法

7．手工制作

8．幼儿游戏理论与指导

9．亲子活动指导

10．儿童舞蹈创编

幼儿心理分析

幼儿园活动组织

幼儿卫生注意事项

幼儿发声练习

钢琴指法练习及简单曲谱

幼儿游戏类型及注意事项

亲子活动组织与指导

教具种类及使用目的

儿童舞蹈创编

幼儿安全事故的预防与急救能力

1.《幼儿发展心理》

2.《幼儿教育实务》

3.《学前教育科学研究方法》

4.《幼儿卫生与保健》

健康管理师

1.幼儿饮食卫生管理

2．幼儿饮食营养调节

3．幼儿疾病预防与管理

4．幼儿户外紧急应对能力

幼儿饮食营养失衡识别能力；

幼儿饮食营养均衡引导能力；

幼儿疾病预防与照顾能力；

1.《幼儿健康管理》

2.《食品营养与安全》

3.《幼儿疾病与预防》

4.《幼儿卫生与保健》

育婴师

1．生长监测

2．预防接种

3．常见疾病护理

4．预防铅中毒

5．危险因素识别

能够根据婴儿发展水平选择和设计大运动训练；

能够根据婴儿发展水平选择和设计精细动作训练；

不同年龄阶段大动作发展的特点与训练方法；

不同年龄阶段精细动作发展的特点与训练方法；

1.《幼儿健康管理》

2.《食品营养与安全》

3.《幼儿疾病与预防》

4.《幼儿卫生与保健》

五、培养目标

培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，适应珠三角、东莞市区域经济发展特别是东莞市幼儿教育及相关产业发展需要，具有正确的世界观、人生观和价值观，具备一定的国际视野、创新意识、创业精神、良好的职业道德素质，幼儿教育学、心理学、卫生学、营养学等专业知识，使学生具有宽阔的国际与行业视野、扎实全面的儿童教育专业知识与管理技能，面向幼儿教育相关领域、能在儿童健康管理机构、儿童教育机构、儿童营养研发机构、儿童运动研究机构、媒体、图书出版部门、公司等从事相关的工作岗位的高素质技术技能人才。

六、课程体系

七、实施保障

1.专业教师配置条件

1.1本专业专任教师

幼儿发展与健康管理基础知识扎实，熟悉幼儿园整体运作管理，具有较强的语言表达能力和责任心，能胜任幼儿发展与健康管理专业理论与实践教学的“双师”素质高学历人员。

1.2本专业专兼教师

具有幼儿教育行业3年以上的从业经验，熟悉幼儿园、早教机构经营与管理的中高级管理人员。

2.实践教学条件

2.1校内实训基地

表5 幼儿发展与健康管理专业校内实训环境

序号	实训室名称	地点	主要实训项目	对应课程名称	开设学期
1	幼儿园实训功能室	实训楼3-2 207	1.幼儿园五大领域教育活动与指导 2.幼儿园教育环境创设 3.幼儿游戏理论与实践 4.专业技术技能项目：幼儿美术、手工	1.幼儿园社会科学教育活动与指导 2.幼儿园教育环境创设 3.幼儿游戏理论与实践	5
2	舞蹈室+奥尔夫音乐实训室	实训楼3-2 208	1. 奥尔夫音乐 2. 幼儿舞蹈与创编	奥尔夫音乐幼儿舞蹈与创编	3
3	计算机音乐制作实训室	教4-601	音乐制作、音乐体验、音乐鉴赏、音乐编辑	幼儿教育活动与指导	5
4	营养分析实训室	教4-602	膳食营养搭配分析、膳食营养评估营养食谱编制、营养餐的开发制作	食品营养与安全	1
5	幼儿保健实训室	体育馆1楼西侧	幼儿健康保健实训、幼儿急救实训	幼儿卫生与保健	3
6	体育运动训练实训室	体育馆1楼	礼仪训练、舞蹈训练	职业礼仪与沟通	3
7	绘画室（一）、绘画室（二）、绘画室（三）	实训楼3-408、409、410	几何体构图训练、结构素描训练、明暗素描及创作训练、线描表现静物训练、设计色彩表现训练	幼儿教育活动与指导	4
8	器乐教学实训基地	艺术教育中心	歌曲创编合唱指挥练习视唱弹凑技巧	幼儿教育活动与指导	5

2.2校外实训基地

校外实训基地主要为学生提供“三段式”幼儿园实习项目，即幼儿园参观实习（大一，以认识实习为主）、幼儿园工位实习（大二，以跟岗实习为主）、就业顶岗实习（大三，综合性实习）。

表6 幼儿发展与健康管理专业校外实训环境

序号	基地企业名称	主要合作内容
1	南园教育集团旗下20家幼儿园以及300家以上的联盟园	认识实习、跟岗实习、顶岗实习、教师培训
2	童爱幼儿园实训基地	认识实习、跟岗实习、顶岗实习、教师培训
3	圣谷幼儿园实训基地	认识实习、跟岗实习
4	厚街中心幼儿园实训基地	认识实习、跟岗实习、
5	卓恩幼儿园实训基地	认识实习、跟岗实习、
6	厚街幼儿园实训基地	认识实习、跟岗实习、顶岗实习、教师培训
7	菊新幼儿园实训基地	认识实习、跟岗实习、顶岗实习、教师培训

八、职业资格证书

证书名称	考证时间（学期）	发证单位
幼儿教师资格证	5、6	东莞市教育局
健康管理师	4、5、6	国家卫生健康委员会
育婴师	4、5、6	人力资源和社会保障部
保育员	4、5、6	人力资源和社会保障部