学校设有马克思主义学院、临床医学院、护理学院、药学与检验学院、康养康育学院、康复医美学院、数智医疗技术学院、公共基础部、医学基础部（中心实验室）、体育部10个教学单位学校。

学校建有校内情景化实训室64个，教学科研仪器设备12657台，总值达16778.50万元，生均1.53万元。校企合作企业322家，开办南京市高淳人民医院、太仓市第一人民医院、南京市江宁医院、仪征市人民医院等临床教学班10余个。

学校开设临床医学、中医学、预防医学、针灸推拿、护理等26个紧贴行业的热门专业。康复治疗技术专业为全国职业院校养老服务类示范专业、江苏省高校品牌专业；助产、护理、药学、卫生信息管理专业为江苏省高水平高等职业教育骨干专业；康复治疗技术、药学、护理、卫生信息管理（医院病案管理）为省级示范性高职院校重点建设专业；中医学、康复治疗技术、老年保健与管理、智能医疗装备技术专业群为江苏省高水平专业群。药学、老年保健与管理专业获省级专业教学资源库立项。

由江苏卫生健康职业学院颁发经教育部电子注册的全国普通高等教育专科毕业证书。

现有专兼职教师700余人，其中高级职称占教师总数的40％，硕博士教师占专任教师的75％，“双师”素质教师超90％。近年来，获国家卫健委高层次人才项目、省“333工程”、省“六大人才高峰”等国家级、省级人才项目20余项。学校教科研成果显著，拥有国家级、省级教学科研团队3个，获国家自然科学基金项目4项，省自然、省社科基金等省级课题20余项，厅局级课题300余项。

目前学校全日制在校学生11000余人，成人教育学生2000余人。