学校设有22个学院、1个独立学院、研究生院和继续教育学院，学科涵盖农、工、文、理、经、管、法、医、教、艺等10大门类。有国家重点学科1个，农业农村部重点学科1个，湖南省世界一流培育学科2个，湖南省“十四五”重点学科8个。植物与动物科学、农业科学、环境科学与生态学、化学、工程学、生物学与生物化学、材料科学等7个学科ESI排名进入全球前1%。有博士后科研流动站11个，博士学位授权一级学科11个，硕士学位授权一级学科23个，硕士专业学位授权类别15个，是全国首批获得硕士学位授予权单位；有本科专业79个，其中国家级一流本科专业建设点21个，省级一流本科专业建设点19个。

学校是全国首批新农村发展研究院试点建设单位，是“武陵山、罗霄山和湘赣边区乡村振兴科教联盟”理事长单位，牵头组建国家级“2011”协同创新中心1个、省部共建“2011”协同创新中心2个、省级“2011”协同创新中心3个；国家级科研平台9个、省部级科研平台89个。累计获得国家级科技成果奖27项、省部级科技成果奖500余项；审定（登记）新品种300余个；获授权专利2900余件。选育出的油菜、辣椒、茶叶、水稻、玉米、马铃薯、花生、葡萄、棉花、柑橘、生猪、烟草等新品种和形成的实用技术成果推广覆盖全国。

有国家重点学科1个，农业农村部重点学科1个，湖南省世界一流培育学科2个，湖南省“十四五”重点学科8个。植物与动物科学、农业科学、环境科学与生态学、化学、工程学、生物学与生物化学、材料科学等7个学科ESI排名进入全球前1%。

有博士后科研流动站11个，博士学位授权一级学科11个，硕士学位授权一级学科23个，硕士专业学位授权类别15个，是全国首批获得硕士学位授予权单位；有本科专业79个，其中国家级一流本科专业建设点21个，省级一流本科专业建设点19个。

现有在职教职工2579人，具有高级职称的教职工1027人，具有硕士及以上学位的教职工2043人。有中国工程院院士4人，国家级人才44人，省级人才415人。有国家教学团队1个，全国杰出专业技术人才先进集体1个，黄大年式教师团队3个，教育部科技创新团队2个，农业农村部科研杰出人才及其创新团队3个，湖南省创新团队10个，湖南省优秀教学团队6个。

现有在校普通全日制本科生35122人（其中独立学院4942人），在校研究生7620人。自1951年独立办本科以来，已向社会输送高素质人才40多万名。