聊城大学现有：材料科学与工程学院、传媒技术学院、地理与环境学院、法学院、化学化工学院、机械与汽车工程学院、计算机学院、建筑工程学院、教育科学学院、历史文化与旅游学院、马克思主义学院、美术与设计学院、农业与生物学院、商学院、数学科学学院、体育学院、外国语学院、文学院、物理科学与信息工程学院、药学院、医学院、音乐与舞蹈学院、政治与公共管理学院、哈瓦那学院共24个本科教学学院。

学校拥有教育部国别和区域研究机构、省部共建研究平台、共建国家实验室、国家工程技术研究中心5个，山东省重点实验室、山东省工程技术研究中心、山东省高等学校工程研究中心、山东省工程实验室9个，山东省社科理论重点研究基地、山东省软科学研究基地、山东省高等学校人文社会科学研究基地、山东省非物质文化遗产研究基地6个，山东省重点新型智库、山东省外事智库4个，山东省高校重点实验室3个，山东省高等学校协同创新中心4个。

学校拥有国家级研究平台3个，教育部备案国别和区域研究中心1个，山东省重点实验室（含共建）、山东省工程研究中心（含共建），山东省工程技术研究中心，山东省工程实验室12个，山东省高等学校未来产业实验室和未来产业工程研究中心1个，山东省社科理论重点研究基地、山东省软科学研究基地、山东省非物质文化遗产研究基地4个，山东省重点新型智库、山东省外事智库4个，山东省高校重点实验室3个，山东省高等学校协同创新中心4个，山东省高等学校服务黄河流域生态保护和高质量发展协同创新中心2个，山东省特色学院4个，山东省一流学科立项建设学科、山东省文化艺术科学重点学科、山东省重点学科12个、山东省高水平学科（培育）1个，山东省高校优势科研创新团队、山东省高校优势学科人才团队2个，山东省青年创新团队、山东省高等学校青创人才引育计划团队16个。

学校现设23个学院，26个硕士学位授权一级学科，21个硕士专业学位类别，74个本科招生专业。学科专业涵盖哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、管理学、艺术学、医学、交叉学科等13大学科门类。化学、工程学、材料科学、计算机科学、农业科学入围ESI全球排名前1%。

具有博士学位教师1200余人，正高级职称人员232人，副高级职称人员816人。获国家级荣誉称号人才57人次、省级荣誉称号人才187人次。拥有国家级教学团队1个、省部级教学团队6个，山东省高校黄大年式教师团队3个，省高校青年创新团队60个。

学校现有全日制在校本科生、研究生、留学生3.4万余人。