学校设有会计学院、金融与经济学院、商学院、艺术设计学院、法律与传媒学院、外国语学院、智慧制造学院、大数据与人工智能学院、工程管理学院、马克思主义学院、创新创业学院、通识教育学院。

学校现有本科专业51个，专科专业32个，涵盖管理学、经济学、工学、艺术学、文学、法学等六大学科门类。逐渐形成了以经济管理类专业群为主体，以智慧制造和计算机与人工智能类专业群、艺术设计和传媒类专业群为两翼的“一体两翼”优势学科专业（群）发展格局。现有河南省重点建设学科5个，省一流本科专业6个，省民办高校学科专业建设资助项目11个，省民办高校品牌专业9个，省专业综合改革试点专业4个,省实验教学示范中心2个，省虚拟仿真实验教学项目3个，省一流本科课程15门，省精品资源共享课程1个，省高校思想政治理论课优秀课程3门，省高等学校精品在线开放课程9门，省课程思政样板课程5门，省高等学校优秀基层教学组织6个。

机械设计制造及其自动化为省重点建设学科；建筑环境与能源应用工程和服装与服饰设计为省民办高校品牌专业；会计学、信息管理与信息系统、英语为省专业综合改革试点专业。

成绩合格者由郑州经贸学院颁发国家统一电子注册的普通高等学校毕业证书；符合学士学位授予条件的本科毕业生，颁发郑州经贸学院学士学位证书。