学校设有管理学院、经济学院、商学院、会计学院、艺术设计学院、传媒学院、外国语学院、智慧制造学院、计算机学院、大数据与人工智能学院、土木建筑学院、法律系、马克思主义学院、公共教学部、创新创业学院、体育教学部。

学校拥有管理学、经济学、工学、艺术学、文学、法学等六大学科门类的51个本科专业以及32个专科专业。学校现有省级重点建设学科5个（企业管理、机械制造及其自动化、控制理论与控制工程、设计、审计），省级实验教学示范中心2个（服装与纺织品设计综合实验教学中心、经济管理实验教学中心），省级一流本科专业6个（财务管理、服装与服饰设计、计算机科学与技术、会计学、市场营销、广播电视编导），省民办高校学科专业建设资助项目11个（会计学、物流管理、计算机科学与技术、广播电视编导、投资学、数字媒体技术、财务管理、广告学、英语、工商管理等），省民办高校品牌专业9个（建筑环境与能源应用工程、服装与服饰设计、市场营销、电气工程及其自动化、会计学、财务管理、国际经济与贸易、电子商务、广播电视学），省专业综合改革试点专业4个（会计学、信息管理与信息系统、服装与服饰设计、英语）,河南省示范性虚拟仿真实验教学项目3个（服装与纺织品设计虚拟仿真实验教学项目、企业投融资决策虚拟仿真实验教学项目、审计存货监盘虚拟仿真实验教学项目），河南省高等学校优秀基层教学组织6个（电子商务教研室、英语教研室、财务管理教研室、服装与服饰设计教研室、计算机科学与技术教研室、广播电视编导教研室）。

机械设计制造及其自动化为省重点建设学科；建筑环境与能源应用工程和服装与服饰设计为省民办高校品牌专业；会计学、信息管理与信息系统、英语为省专业综合改革试点专业。

成绩合格者由郑州经贸学院颁发国家统一电子注册的普通高等学校毕业证书；符合学士学位授予条件的本科毕业生，颁发郑州经贸学院学士学位证书。