学校是一所综合性普通本科高校。现有16个学院，设有62个本、专科专业（41个本科、21个专科），涵盖经、教、文、理、工、农、医、管、艺等9大学科专业门类；联合培养专业硕士研究生已涉及农艺与种业、兽医、生物与医药等三大专业学位类别。拥有国家级及省级一流本科专业12个，省级重点学科、省属高校优势特色学科群、省级人才项目设岗学科8个，省级“专业综合改革试点”项目3项，构建了生物与医药、工程与技术、财经与管理、农业与环境、财经与管理、人文与艺术等特色鲜明、优势突出的5大学科专业类群。2024年，我校新开设网络与新媒体、茶学两个本科专业，并纳入2024年招生计划。

符合学士学位授予条件的本科毕业生，可授予相关工学、理学、文学、农学、管理学及教育学等学士学位，证书可上网查询。

学校建设了一支由知名教授领衔、以博士为骨干的人才队伍。现有教师1100余人，其中教授、副教授300余人；获评全国优秀教师、湖北省优秀教师、省政府“编钟奖”“楚天园丁奖”“荆楚好老师”等荣誉称号24人；湖北省级人才12人，省级科技创新团队、教学团队11个；省级优秀基层教学组织12个。近年来，教师主持教科研课题1600余项，其中国家自然科学基金项目26项，学校作为完成单位获湖北省科学技术奖1项。