食品科学与工程核心课程：食品工艺学、食品机械、食品生物技术

                               培养目标：食品研发、生产管理、工程设计人才

食品质量与安全核心课程：食品安全检测、食品法规、微生物检验

                               培养目标：食品安全检测、质量控制、监管人才

食品营养与健康核心课程：营养 biochemistry、公共营养学、功能食品

                               培养目标：营养指导、健康产品开发、膳食管理人才

就业方向对比

1. 食品科学与工程

主要行业：食品制造业（乳制品、肉制品、烘焙等）、食品装备企业

典型岗位：研发工程师（如蒙牛、伊利新品研发岗）

                      生产经理（食品工厂工艺流程管理）

                      工程设计师（食品机械/生产线设计，如中粮工程科技）

2. 食品质量与安全

主要行业：第三方检测机构、市场监管部门、食品企业QA/QC

典型岗位：检测工程师（SGS、华测检测等第三方机构）

                      质量主管（如康师傅、统一企业质量管理岗）

                      公务员（海关、市场监管局食品监管岗位）

3. 食品营养与健康

主要行业：健康管理公司、医疗机构、功能食品企业

典型岗位：营养顾问（医院临床营养科、月子中心）

                      健康产品经理（如汤臣倍健、Swisse产品开发）

                      公共营养师（社区健康服务中心）