培养目标：培养具备从事食品生产、食品质量分析检验、食品安全管理体系运行、食品质量安全管理、食品保鲜储运品质管理、食品销售诊断的专业知识与技能，适应现代化发展需要的食品质量与安全高素质技术技能型人才。

主修课程：食品卫生与安全基础、食品质量与安全控制技术、食品标准与法规、食品企业管理与体系认证、食品理化分析技术、食品加工技术、食品保鲜与包装储运技术、食品仪器分析技术、食品微生物检测技术、食品质量安全管理综合实训。

职业资格：食品安全管理员、内部管理体系审核员、农产品食品检验员、粮油仓储管理员等。

就业方向：食品、保健品生产企业，食品、保健品检验机构，食品、保健品销售公司，主要从事食品产业链质量安全管理、食品生产过程的质量与安全控制管理、食品检验、食品加工生产技术指导与管理、各类食品销售等相关岗位工作。