西宁城市职业技术学院 3人关注

教育行政主管部门:青海省教育厅    所在地:青海
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专业介绍
专业名称: 烹饪工艺与营养(高职(专科)类)
专业介绍:

烹饪工艺与营养(专业代码:640202)

学制:3年、5年

1.培养目标:培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理基本知识,还要具有较强烹饪技术和菜品创新能力,从事中西餐烹饪操作、营养分析与营养配餐工作,培养具有德、智、体全面发展的高素质技能型可持续发展人才

2.就业方向:主要面向各星级酒店、企事业单位,从事主厨、面点师、营养配餐以及餐饮管理工作。目前联办企业青海宾馆、西宁宾馆、汇通酒店、银龙大酒店等。