本专业主要培养具有食品生产、分析检测、工艺管理、质量管理、产品研发及自主创业能力的食品及相关行业需要的技术技能型人才。在校期间学生可获得食品检验工、公共营养师、ISO质量管理内审员等职业技能证书，毕业后可在食品加工企业、食品商业企业、食品物流企业等从事食品生产工艺控制、质量检测与安全管理、设备运行维护、生产管理以及商检、质检和卫生防疫、海关等部门从事食品安全质量的检测与管理工作。现与雨润食品、卡夫食品、旺旺食品、喜之郎食品、汇源集团、好利来等多家企业订单办学，并设立旺旺、喜之郎等食品专业企业奖助学金。