酒店管理专业简介

酒店管理专业开设于2017年，是辽宁省普通高等学校现代产业学院“文旅产业学院”的核心专业。酒店管理专业实施“理实结合、学训交替、渐次递进”的应用型人才培养模式，教学资源雄厚，拥有国家级大学生校外实践教育教学基地——“北京昆仑饭店有限公司文学实践教育基地”。获批“十三五”职业教育国家级规划教材2部，校企合作编写教材，促进了产学研深度融合。双师双能型师资队伍获批校创新创业教学团队、黄大年教学团队。

培养目标：酒店管理专业全面落实立德树人根本任务，立足辽东、服务辽宁、辐射全国，培养德、智、体、美、劳全面发展，品德高尚、专业精通、视野开阔、创新能力和实践能力较强，适应国家和地方旅游业、酒店业发展需求，从事酒店和旅游等现代服务业管理的高素质应用型人才。

主要课程：酒店管理专业学生主修的课程有管理学、旅游学概论、酒店管理概论、酒店客户管理等理论课程。除此之外，还设有多门理实结合的课程，如前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒水服务与管理、茶文化与茶艺等，这些课程在校内一比一的仿真实训室授课，重点培养酒店管理专业学生的实践操作能力。

就业方向：酒店管理专业初次就业率在90%以上，毕业生质量高、社会认可度好。“错位竞争、特色发展”使酒店管理专业毕业生特色突出、实践能力强，很受行业的欢迎，已形成了品牌效应。毕业生可在酒店、餐饮及相关企事业单位从事管理与服务工作，并能够成长为从业单位中高层次管理人才。