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教育行政主管部门:山东省教育厅    所在地:山东
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专业介绍
专业名称: 酒店管理(本科类)
专业介绍:

学位点情况:酒店管理专业教学始于1988年,长期依托旅游管理专业开展酒店管理本科和硕士研究生教育,培养了一大批酒店管理人才,是旅游管理省级重点学科、省级特色专业、中央与地方共建特色优势学科实验室的重要支撑点。2012年3月获批独立开办四年制本科教育。现有专任教师10人,85%有硕士以上学位,其中教授2人,副教授2人,硕士生导师4人,具有酒店和餐饮企业高管经验的双师型教师5人。

培养目标:培养在酒店、餐饮及相关服务行业能够胜任中高级管理岗位的职业经理人。

主要课程:管理学、微观经济学、宏观经济学、市场营销学、服务管理、会计学、财务管理、商业伦理、管理信息系统、统计学、经济法与酒店法规、现代酒店导论、酒店人力资源管理、酒店营销、酒店房务管理、餐饮管理、酒店服务基础。

就业去向:酒店、餐饮及相关服务行业。