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教育行政主管部门:山东省教育厅    所在地:山东
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专业介绍
专业名称: 食品科学与工程(本科类)
专业介绍:


学位点情况:生物工程领域专业硕士授权点。 

培养目标:本专业培养德、智、体、美等方面全面发展,具备坚实的化学、生物学、生物工程及食品工程技术知识,能在食品领域内从事食品生产、技术管理、品质控制、产品开发、科学研究及工程设计等工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。

主要课程:无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工原理、食品技术原理、食品工艺学、食品安全、食品添加剂、功能性食品、食品营养与卫生学、食品机械等。

就业方向:国内外知名院校继续深造,企事业单位就业或考取公务员。