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专业介绍
专业名称: 酒店管理(本科类)
专业介绍:


酒店管 理(本科)                       咨询电话:0551-62159081

学制

授予学位:管理学学士

培养目

本专业致力于培养具有良好的人文素质、国际视野、创新意识、创业精神、实践能力和社会责任,掌握现代管理理论和酒店管理基本理论、基本方法与基本技能,具有现代国际酒店管理专业知识结构和业务操作能力,具有较高的文化修养、较好的心理素质和团队精神,能熟知国际酒店管理流程,掌握国际酒店市场经营与运作能力,具有较高职业素质的国际化、应用型、创新型中高级专门人才,能在国际化高星级酒店业、餐饮业及其他国际化旅游企业从事经营管理工作。

主要课程模块

旅游接待业、旅游目的地管理、旅游消费者行为、经营管理原理、酒店经济法规、酒店管理、酒店人力资源管理、经济学基础、沟通与礼仪、酒店企业战略管理、酒店企业财务管理、酒店信息化管理、酒店客户管理、旅游统计分析、酒店商务英语等。

方向

本专业毕业生可从事高星级国际化酒店、酒店管理集团、酒店管理顾问及咨询公司、餐饮行业以及各种旅游新兴住宿业态的经营管理工作,各级政府的接待管理机构、以及旅游院校的教育和旅游科研机构的科研工作等。通过持续学习能力的培养,学生在毕业后三至五年左右的时间内,能够具备从事中高级项目管理能力,并能够晋升到中层管理岗位或获得相应的专业职称。“实践能力突出、适应性好、素质高、创新精神强”是用人单位对本专业毕业生的一致评价,不少毕业生已经成为喜来登大酒店、希尔顿酒店等国际品牌酒店的业务骨干。每年均有学生考入安徽大学、上海海洋大学等高校硕士研究生。