专业简介：非师范类专业，本科，学制四年，理学。

主干课程：开设微生物学、细胞生物学、遗传学、生物化学、分子生物学、基因工程、细胞工程、蛋白质与酶工程、生物工程技术、食品加工科学、有机化学、无机化学、高等数学、大学英语等。

培养目标：通过各种教育教学活动培养德、智、体、美全面发展，具有健全的人格、正确的世界观、人生观和价值观，具备良好的人文社科基础知识和人文修养。掌握生命科学技术的基础理论、基本知识、基本技能，能在教学、科研、生物技术产业以及相关领域从事科学研究、技术开发、人才培养和管理等工作的高素质专门人才。

本专业旨在培养适应社会实际需要，德、智、体全面发展，掌握生命科学相关领域基本理论和基本实验操作技能，具有较好的科学素养及一定的教学、科研和管理能力的高素质专门人才。