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教育行政主管部门:新疆维吾尔自治区教育厅    所在地:新疆
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专业介绍
专业名称: 食品科学与工程(本科(普通教育)类)
专业介绍: 培养目标: 本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识,能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。

培养要求: 本专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识,受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练,具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。